诸城朝阳机械有限公司会根据客户不同的场地及厂房要求，不同的屠宰产量，屠宰品种的要求以及宰杀工艺要求进行相应的方案设计，保证每一份方案设计更加贴合客户的实际生产需要，达到更好的宰杀效果，欢迎来电咨询。

鸭屠宰工艺流程：吊挂→致昏→宰杀、沥血→烫毛→脱毛→浸蜡、脱蜡→拔鸭舌→拔小毛→去头、去爪→掏膛→冲洗→冷却→冻结。

一、吊挂 将鸭轻轻地从鸭笼中提出来，双手握住跗关节倒挂在挂具上。

二、致昏 可采用电致昏方法，使鸭处∮于无意识状态。

三、宰杀、沥血 人工放学部位准确，将颈部的气管、血管和食管一齐切断。鸭均可采用口腔或脖杀放∮血。沥血时间3`5min。

四、烫毛 浸烫的水温控制在58`62℃范围内，根据脱毛后鸭体表颜色、分割后大胸的颜色、小胸的工艺要求调整浸烫水的水温，时间宜为3~4min。

五、脱毛 调整脱毛机，确保脱毛效果好，及时更换破损脱毛机胶棒，保证脱毛效果。

六、浸蜡、脱蜡 浸蜡、脱蜡次数不少于3次，可根据产品工艺要求进行调整。要保证浸蜡槽温度的稳定，避免过高的温度和过低的温度影响脱毛效果。

七、先用尖嘴钳将鸭舌向外拔出，再由专职人员进行修剪。

八、去除鼻腔异物 用特质工具对鼻腔进行处理。

九、拔小毛 在水中，拔毛工及时用镊子将鸭体表残留小毛摘除干净，毛净度检验报告合格后将鸭放入槽子里。

十、掏膛 用刀沿鸭下腹中线划开鸭膛，不得切开肠管和肛门。依次掏出鸭肠、鸭胗、鸭心、鸭肝、板油、食管、气管等内脏。注意：避免划破鸭肠造成粪便污染。

十一、冲洗 及时进行内外冲洗，要保证内外冲洗水管的压力正常，水量充足，内外冲洗效果明显，胴体表面无可见污物。

十二、冷却 预冷池水温不得超过4℃，冷却后的肉鸭胴体中心温度保持在4℃以下。

十三、包装后的产品及时入库，速冻。冻品中心温度≤—15℃。

诸城市朝阳机械有限公司是一家集家禽屠宰设备、家禽屠宰流水线研发生产和设计销售于一体的生产制造商。公司具有较完善的设计、研发、检测和售后体系，并且具有雄厚的技术力量，进步的工艺设计水平☆、屠宰设备和安装水平，是国内家禽屠宰机械行业代表性企业。公司长期与国内外屠宰加工企业合作，走引进——消化——创新和自主研发相结合的道路，在国内外同类产品的基础上，不断更新和改造。公司主要设备有：A字型立式脱毛机、卧式脱毛机、强力喷淋机、松毛机、浸烫池、螺旋预冷机、禽笼清洗机、电晕机、兔扯皮机、兔割前爪/后爪机、剥胗机、自动洗钩机、螺旋烫爪机、鸡爪脱皮机★、分割输送带等屠宰用设备。其中，公司独力发明生产设计的“电动调节脱毛机”及“自动控水控温浸烫池”顺利通过知识产权局的实质性审查。公司所生产的设备性能达到国际同类产品〇水平，处于国内超前地位，可与国外同类产品配套使用，设备远销阿尔及利亚、澳大利亚Ψ等中东、非州等并建立了长期稳定的合作关系。